….Masina de modelare in format lung (fig. 1) este alcătuită din următoarele componente:
1 – maneta de reglare a cilindrilor de laminare;
2 – volanta pentru reglarea dispozitivului de presare (lungimea bucăților de aluat modelat);
3- volanta pentru reglarea dispozitivului de modelare a capetelor (forma capetelor aluatului de modelat);
4 – placa metalica curbată;
5- benzi cu inserție lamele pentru rulare;
6 – banda superioară din pâslă;
7 – banda de modelare; 8 – cilindri de prelaminare, 9 – banda pentru al doilea parcurs.
Fig. 1. Vedere de ansamblu a maşinii de modelat lung RO-CR-600
….Maşina RO-CR-600 este destinată brutăriilor moderne, pentru formarea rotundă a aluatului. Simplitatea construcției şi utilizarea uşoară vizează operațiuni de întreținere reduse şi a unei durate de viață lungi.
Fig. 2. Elemente de reglare la maşina de modelat lung RO-CR-600
….Înainte de conectare şi punere în funcțiune, controlați ca tensiunea din rețeaua de alimentare cu energie electrică să corespundă cu cea a maşinii. De asemenea, controlați ca sensul de rulare al maşinii să fie cel corect, dând un impuls scurt de la întrerupător.
Modelare delicată – pastrând intactă structura glutenică a aluatului;
Flexibilă – utilizatorul poate face reglajele necesare cu uşurință pentru ca aluatul să aibă forma dorită.
– Laminarea se realizează în 3 faze, pentru a evita distrugerea structurilor glutenice din aluat;
Productivitate: 3.000 buc/h.