Calculul cantității de materie primă la prepararea aluatului
….Pentru determinarea cantității fiecărui fel de materie primă necesară pentru prepararea aluatului trebuie aflată cantitatea totală de făină în aluat, în semifabricate şi dozarea materiei prime conform rețetei unificate.
Fișierele cookie sunt utilizate pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Apasă click pe butonul "Okay" pentru a accepta utilizarea modulelor cookie şi a accesa direct site-ul.Okay